Kulturspannmål och pomologi på Valtersten Mellangård

Välkomna att besöka oss för att handla ekologiskt mjöl av kulturspannmål. Vi odlar speciellt utvalda gamla sorter med goda egenskaper. Fylgia vårvete, svensk sort från 1934 och Östgöta Gråråg (Vikbolandsråg), båda är intagna som bevarandesort på Jordbruksverkets sortlista. Vi odlar även Emmer som är ett urvete som har odlats i 8000 år. Vårt mjöl mals på Orga Kvarn. (Kanske finns även äppelmust, men vi odlar mest senare sorter som inte är klara än.) Sortbestämning av äpplen erbjuds under Östgötadagarna av Anette som är dipl. pomolog och har en mindre ekologisk äppelodling. Ta med minst 3 st äpplen av varje sort.